12/03/2022
Kvass (fermenterad dryck) med frukt och bär! Kvass är en naturligt fermenterad dryck (ungefär som kombucha och vattenkefir) som innehäller bra bakterier för magen.
Det gar att göra kvass pà i princip alla frukter och bär vad jag vet. Frukt och bär har naturliga mölksyrabakterier pä skal och i fruktköttet. Det gör att en fermentering kan komma igang med lite hjälp av honung som bidrar med lite mat för fermenteringen och ytterligare mjolksyrabakterier.
Kvassen gar att dricka efter 2-3 dagars fermentering men ar da inte kolsyrad. Vill man satta igang naturlig kolsyrning gör man en andra fermentering ytterligare nagra dagar pà flaska.
Recept finns pa bloggen. Skriv in kvass i sokrutan ❗️
