06/16/2026
Hay olores y sabores que tienen el poder de regresarnos a la infancia en un segundo.
Para mí, ese viaje es directo a la cocina de mis yayos.
Como buenos españoles, la comida en su casa era un asunto serio, delicioso y lleno de amor. ❤️
Todavía me veo sentada a la mesa un 25 de diciembre esperando el famoso puchero de la yaya, que se servía directo de dos ollas gigantes.
En esa mesa nunca faltaban sus croquetas perfectas de pollo con jamón, ni su tortilla de patatas. 🥔🥚
Extraño muchísimo sus calamares rellenos de arroz y aliños, un plato espectacular que más nunca volví a probar, y la hermosa tradición de los martes de Carnaval, cuando mi yayo pasaba horas con una paciencia infinita haciendo decenas de crepes que terminábamos comiendo espolvoreadas con azúcar. 🥞
¿El cierre perfecto? Un postre que ella llamaba "la maicina" 🍫: un pudín caliente de leche entera con chocolate Savoy venezolano y maicena.
Esa capita gruesa de chocolate que se formaba arriba era una absoluta delicia. 🤤
Esos son los sabores que se quedaron grabados en mi corazón y que me recuerdan de dónde vengo. 🥹✨
💬 Ahora me encantaría leerte a ti: ¿Cuál es ese plato o postre que te transporta de inmediato a tu infancia?
¡Te leo abajo! 👇👇
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