17/03/2022
GÀ NƯỚNG KIỂU TÂY CÙNG KALITE
🍀 Nguyên liệu:
- Gà 1 con
- Gia vị ướp: 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa đường, 3 thìa tương cà (ketchup), 5 thìa dầu hào, 1 thìa dầu oliu, 1 ít bơ, 1 xíu muối, 1 thìa vang đỏ.
- Gia vị bột: bột hành, tỏi, gừng + 1 vài lát gừng.
- Lá thơm khô hỗn hợp: oregano, hương thảo, thyme,... (em thấy hỗn hợp lá này quyết định độ hấp dẫn và hương vị đặc trưng của món này).
- Củ tươi nướng cùng: 1 củ hành tây bổ múi cau, 2 củ khoai tây bổ miếng, cà rốt, cà chua bi và không quên 1 trái chanh vàng giúp gà thơm hơn sau khi nướng.
- Trang trí: lá mùi tây, lá hương thảo tươi (vừa nướng vừa trang trí)
🍀 Cách làm:
- Ướp hỗn hợp trên thoa đều gà ướp 2-3h hoặc qua đêm ngăn mát.
- Khi nướng nhồi 1 ít phần củ quả vào bụng gà
Mình nướng bằng nồi chiên hơi nước Kalite Steam Pro:
- Nướng nhiệt 140 độ 60p cho gà mềm ngon, sau đó quét phần sốt ướp lên gà và tăng lên 170 độ 10p cho da gà bóng, vàng, đẹp.
❤ Nhớ quan sát gà khi nướng vì mỗi lò nướng/nckd thì có chênh nhiệt khác nhau.
❤ Thưởng thức gà cùng ly rượu vang là 1 điều tuyệt vời cho những ngày Noel ấm áp.
Chúc anh chị thành công và ngon miệng ^^