05/11/2025
Tổng hợp một số công thức sữa MILO TỪ HẠT ngon được yêu thích nhất!!!
1. SỮA YẾN MẠCH, HẠT ĐIỀU, CACAO
Chuẩn bị:
- 40g yến mạch cán, ko ngâm, rang vàng thơm
- 120g hạt điều
- 15g cacao
- 40- 50g đường
- Vài hạt muối.
- 1000ml nước uống thông thường hoặc nước đun sôi để nguội.
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
2. SỮA HẠNH NHÂN, HẠT ĐIỀU, CACAO
Chuẩn bị:
- 80g hạnh nhân (đây là lượng hạnh nhân sau khi đã ngâm 8h, bỏ vỏ, rửa sạch).
- 50g hạt điều ko vỏ, ko ngâm, rửa sạch
- 15g bột cacao
- 40-50g đường
- Vài hạt muối.
- 1000ml nước uống thông thường hoặc nước đun sôi để nguội.
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
3. SỮA HẠT ĐIỀU, CACAO
Chuẩn bị:
- 150g hạt điều ko vỏ, ko ngâm, rửa sạch
- 15g bột cacao
- 40-50g đường
- Vài hạt muối.
- 1000ml nước uống thông thường hoặc nước đun sôi để nguội.
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
4. SỮA HẠNH NHÂN, CACAO
Chuẩn bị:
- 160g hạnh nhân (lượng này là lượng đã ngâm sau 8h, bỏ vỏ, rửa sạch).
- 15g cacao
- 40-50g đường
- Vài hạt muối
- 1000ml nước uống thông thường hoặc nước đun sôi để nguội.
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
5. SỮA ÓC CHÓ, YẾN MẠCH, CACAO
Chuẩn bị:
- 60g yến mạch cán, ko ngâm, rang vàng thơm
- 80g nhân óc chó
- 15g cacao
- 40-50g đường
- Vài hạt muối
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
6. SỮA MACCA, YẾN MẠCH, CACAO
Chuẩn bị:
- 60g yến mạch cán, ko ngâm, rang vàng thơm
- 80g nhân óc chó
- 15g cacao
- 40-50g đường
- Vài hạt muối
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
7. SỮA GẠO, HẠT ĐIỀU, CACAO
Chuẩn bị:
- 100g hạt điều nhân, ko vỏ
- 20g gạo rang vàng thơm
- 15g cacao
- 40-50g đường
- Vài hạt muối
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
8. SỮA HẠT ĐIỀU, HẠT BÍ XANH, CACAO.
Chuẩn bị:
- 100g hạt điều
- 50g bí xanh
- 15g cacao
- 40-50g đường
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hoặc máy xay công nghiệp, xay 8-10 phút là có thành phẩm.
____
Một số lưu ý nho nhỏ:
- Đối với nguyên liệu sống, cần nấu, có thể sử dụng chức năng sữa hạt nấu thông thường mà ko cần phải làm chín trước, nhưng bột cacao thì không cho vào ngay từ đầu tránh bị trào khi nấu, chỉ cho sau khi nấu xong (nên hoà tan bột cacao trước rồi hẵng cho vào hoà cùng sữa).
- Không phải nguyên liệu nào cũng hợp với cacao, cacao kết gợp với nguyên liệu ít bột, nhiều béo là ngon nhất hoặc nguyên liệu có bột nhưng mùi vị ko quá đặc trưng như gạo, yến mạch...
- Vị cacao thiên đắng nên sữa kết hợp cacao sẽ cần nhiều đường hơn các vị sữa hạt thông thường khác. Đường sử dụng ưu tiên đường phèn kết tinh tự nhiên từ mật mía, ngọt thanh, mát lành.
- Đối với các công thức sữa có hạnh nhân, macca, óc chó hay yến mạch, rất nhiều xơ - xơ ko hoà tan do bản chất của hạt nên dù máy nào, xay mịn cơ nào nếu muốn sữa trong thì nên lọc sau khi xay xong. Vì thế lượng hạt khi làm cũng nhiều hơn so với hạt điều hay một số nguyên liệu ít xơ khác.
🆘🆘LƯU Ý : Công thức phù hợp với nhu cầu của gia đình mình chưa chắc hợp với tất cả nên có thể gia giảm tuỳ khẩu vị cũng như nhu cầu loãng - đặc, nhạt - ngọt.
Chúc ba mẹ nấu sữa thành công, cần thêm công thức nấu sữa hay thắc mắc gì cứ nhắn mình chia sẻ thêm nhé. Rất vui được đồng hành, học hỏi và chia sẻ cùng các ba mẹ ❤.
Love all❤