25/03/2025
BASAAR MEEL FUDGE.........
KOOP ONS SUIDWESTERS MAAK LEKKER KOS
RESEPTE BOEK VIR R100!!! Waarde R249
En Kry ons SUIDWES Poeding Boek ter waarde van R149 Gratis!!!.
Stuur Email Na Email: [email protected]........
Bestandele:
300 ml water
125g margarien
75 ml goue stroop of heuning
1 blik kondensmelk
1,2 kg wit suiker
250ml meel / 1koppie meel
2 ml kremetart
5 ml vanieljegeursel
METODE:
Verhit water, margarien, stroop en kondensmelk in swaarboomkastrol( tot alles gesmelt) Lae hitte
Meng suiker en meel en voeg bietjies gewys by die mengsel en verhit oor matige hitte, roer tot alles lekker gemeng is.
(plaat sterkte 3)
Los kremetart in ‘’n klein bietjie water op en roer by die mengsel.
Verhit mengsel totdat dit borrel en laat kook vir 20 min, roer so af en toe om aanbrand te voorkom ( ek sit dan plaat op sterkte 2 na lekker borrel )
Verwyder kastrol van stoof en voeg geursel by en klop vir ± 5-8 min totdat mengsel begin verdik en so dowwe skynsel kry( ek gebruik houtlepel en dit kan jou nogal bietjie laat sweet!)
Giet fudge in gesmeerde rolkoekpan en laat afkoel en dan sny in blokkies.....................................................................................................
BAZAAR FLOUR FUDGE
Ingredients:
300 ml of water
125g margarine
75 ml golden syrup or honey
1 tin of condensed milk
1.2 kg of white sugar
250ml flour / 1 cup flour
2 ml of cream of tartar
5 ml vanilla essence
METHOD:
Heat water, margarine, syrup and condensed milk in heavy-bottomed saucepan (until all melted) Low heat
Mix sugar and flour and add litlle by little to the mixture. Heat over moderate heat, stirring until everything is well mixed.
(plate strength 3)
Dissolve cream of tartar in a small amount of water and stir with the mixture.
Heat mixture until it bubbles and cook for 20 minutes, stirring occasionally to prevent burning
(I then place plate on strength 2)
Remove saucepan from stove and add seasoning and beat for ± 5-8 min until mixture starts to thicken and looses shine (I use a wood spoon)
Pour fudge into greased pan and cool, then cut into cubes
Bron: My geheime resepte