11/06/2026
Bogen, Beit Trad, er om libanesisk madkultur, familietraditioner og kunsten at samles om et måltid. Den fungerer både som en kogebog og som et kulturelt arkiv, der hylder den gæstfrihed, der kendetegner Levanten🌿
Bogen tager udgangspunkt i et gammelt stenhus fra det 18. århundrede i de libanesiske bjerge. Huset tilhører forfatterens familie, og det er i dag nænsomt restaureret og omdannet til et kendt boutique-gæstehus ved navn Beit Trad. Dyk ned i de smukke billeder, og skønne opskrifter, og lad dig inspirere af den vidunderlige libanesiske kultur🌿